Noi e il nostro rispetto per la natura
Il rispetto per la natura e la passione per il territorio sono i pilastri della nostra filosofia che vorremmo condividere con voi.
La Toscana è una terra dove la natura incontaminata incontra una grande storia, dove i campi con filari di vigneti fanno da sfondo a borghi medievali e noi vogliamo salvaguardare un patrimonio naturalistico così unico.
La cucina del nostro ristorante si avvale esclusivamente di ingredienti di prima qualità, di provenienza locale e di coltivazione biologica. La nostra attenzione è anche per i vini. Proponiamo una carta dei vini con diverse etichette con certificazione bio.
Vogliamo stabilire un rapporto con i nostri ospiti che sia genuino e autentico, e che li porti a conoscere il nostro territorio da vicino.
Rispettare l’ambiente è fondamentale, se vogliamo continuare a camminare nella nostra campagna, goderci la bellezza della natura e conservarla per le generazioni future. Per questo, affrontiamo il tema della sostenibilità molto seriamente.
Cosa fa l’Hotel Casolare le Terre Rosse per la nostra terra toscana?
- Utilizziamo pannelli fotovoltaici e energia green
- Facciamo la raccolta differenziata
- Privilegiamo i fornitori locali e bio
- Offriamo prodotti bio al ristorante e colazione
- Usiamo i riduttori di flusso di acqua
- Proposte menu vegan e vegetariane
- Organizziamo attività green per valorizzare il contatto con la natura come yoga e meditazione
- Proponiamo tour a piedi e bike per conoscere il nostro territorio in maniera slow
Cos’altro?
Il nostro rispetto. Noi ci crediamo veramente!
